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CLINTON ST BAKING CO.のビスケット&breadworks

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーでブルーベリー・パンケーキをいただいた後、
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レジ横に並ぶカップケーキやビスケットを素通りできず(笑)
お腹いっぱいながらもビスケットを一つ買ってしまいました。
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甘くないタイプ、セイボリービスケット。 ベーコンとハーブ。
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ごろっとゲンコツくらいの大きさ。 サクサクです。
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セイボリー・ビスケットですが、生地は割と甘みが効いていました。
(個人的にはもう少し甘み抑えめが好きかな。)

駅に向かう道すがら、やっぱり寄ってしまった breadworks。
人気のレストランCICADAの敷地内にありますね。(CICADAのフムスが大好き!)
こちらも朝8時からオープン。焼き立てのおいしそうなパンがいっぱい並んでいました。
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こちらではシンプルなミルクブレッドとソーセージ入りのパンを。
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思いがけないお休み。早起きをして仕事に向かう人たちに紛れながら街を歩いていると
ふとソウルでの旅を思い出しました。
残念ながら今年は行けそうにないのですが、いろいろと落ち着く春には出かけたいな~。
(それまでにしっかり予習しておかなくっちゃ。)
by angerika9 | 2013-10-04 12:00 | アメリカン・ベイキング

CLINTON ST. BAKING COMPANY @表参道

パンケーキブームが続く中、遅ればせながら表参道にできた
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーに行ってまいりました。
9月末までは朝8時から16時までの営業だったそうですが、10月からはディナータイムも始まったそう。
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「平日でも並んでいる」「お昼頃は外に行列」・・・いろいろな情報が飛び交う中、
たまたま1日に会社からお休みをいただいたので、いつもの通りに起きて支度をして
食事をせずに出かけ見たところ、8時半くらいに到着。

おひとり様にぴったりなカウンターも数席ありましたが、運よく2人掛けが空いていて、
そちらに通していただくことができました。

メニュー・・・やっぱりメイプルバターがおいしいパンケーキ。
ブルーベリー、バナナ&クルミ、チョコレートの3種類。
生地にフレッシュブルーベリーが入っているこちらにしてみました。
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ブルーベリーソースも乗っています。
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メイプルバターがやさしい甘みでおいしい!
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パンケーキはフワフワもちもちタイプ。
私の好きなタイプです(ウレシイ)。 たださすがに量が多くて少し残してしまいました・・・。

松之助のリコッタチーズパンケーキのような、シンプル系にこのメイプルバターをつけて
食べてみたい・・・と途中から思ってしまって・・・・。

でも、こちらのパンケーキもとてもおいしいパンケーキなので、まだいらしていない方にも
ぜひ食べていただきたいです。
テイクアウトにマフィンやビスケット、パイもありました。

こちらのエッグベネディクトはマフィンではなくビスケットを使用しているそうで
そちらもぜひ一度食べてみたいと思っています。

ハワイ系、オーストラリア系といろいろ選択肢があって楽しいパンケーキ。
松之助でアメリカンベイキングを習っている身としては、まずはN.y.系をしっかり押さえたい!
代官山にもサラベスが今週開店しますね。
いろいろ食べ比べてみたいと思います。

CLINTON STBAKING COMPANY
オフィシャルサイト

この日は9時過ぎから急に人が増えました。外で待つ方々もいらして。
そのタイミングで2Fを開けていましたので、朝はさほど並ばずに入れるのかな?
by angerika9 | 2013-10-02 12:00 | アメリカン・ベイキング