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2015年 05月 27日 ( 1 )

Robert Redford Chocolate Cake

松之助N.Y. ディプロマ試験のレッスンで教えていただくメニューは3種類。
いよいよ特レスがはじまって、先日はそのうちの一つ、
Robert Redford Chocolate Cake ロバート・レッドフォード チョコレートケーキを焼きました。
俳優ロバート・レッドフォードのように魅力的なケーキ。 そんなところでしょうか。
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お店と同じレシピ。 トッピングのウォールナッツとチョコチップがポイント。
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一瞬ブラウニーのようにも見えるのですが、工程に大きな違いがあって、
舌触りがふわりとした仕上がりになっています。
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レッスンではあっという間に仕上がったのですが、実技試験に出るかもしれないメニュー。
しっかり復習しなくてはだめですね。

おやつにいただいたチェリーパイがおいしかった~。
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by angerika9 | 2015-05-27 12:00 | 松之助レッスン