人気ブログランキング |

2013年 11月 08日 ( 1 )

ニューヨークの朝食の女王のお店”サラベス”@代官山

会社の後輩ちゃんと一度行こうと言っていたサラベス。
あまり並ばなくてもよいころになったら・・・・とずるずるしていたのですが、
代官山店が先月オープンし、新宿店ほど待たずに入れるというのでさっそくディナータイムに訪問。

こちらは先日松之助のレッスンに向かう前に撮ったもの。
代官山駅をでて、すぐ左斜め前にありますね。
b0237753_20523017.jpg


白い階段を上がると”サラベス”ワールドです。コージーな雰囲気のお店はきっと昼間は
陽が差して清々しい雰囲気なのかな。

シェアしていただく形にして、クラシックエッグベネディクト、レモンリコッタパンケーキをおさえつつ
「もう少し入るかも?」ということで、代官山店限定というディナーメニューの
グリルドソーセージ&サラベススプレッドもお願いしました。
飲み物はお互いに紅茶をセレクト。

エッグベネディクト、ソーセージ、パンケーキの順番で召し上がるといいですよと
順番にサービスしていただきました。

まずはクラシック・エッグベネディクト
b0237753_20574468.jpg

「おいしい!!」と二人で唸ったほど。下のマフィンのふんわり感とソース、卵、ハムの
組み合わせがなんとも言えません。 このとろ~り感。
b0237753_2102624.jpg

付け合せのリーフ類もおいしかった。

次に代官山店限定のディナーメニュー。グリルドソーセージ&サラベススプレッド
粗挽きのソーセージにオレンジアプリコットマーマーレードを合わせていただきます。
お肉とマーマーレード?と思われるかもしれませんが、合うんですね~。
たっぷりつけていただきました。
b0237753_212251.jpg

以前イギリス料理でのひき肉で作る自家製ソーセージのレシピをいただいたて
作ってみたことがあるのですが、そちらにはインド料理でもおなじみのチャツネを添えるとありました。
カレースパイスのコーナーで見つけたマンゴーのチャツネを合わせたのですが、
すごく合うので驚いたおぼえがあります。
b0237753_2163463.jpg

このジューシーでボリュームのあるソーセージに、ほどよいマーマレードの甘み。
こちらもやみつきになりそう。

そして、レモンリコッタパンケーキ~。
b0237753_2181129.jpg

生地の中から交互にレモンとリコッタの風味が感じられて、ぺろりといってしまいました。
フレッシュフルーツが、シロップの甘さをさっぱりとさせてくれて、最後まで飽きずにいただけます。
b0237753_219536.jpg

b0237753_21101638.jpg


これにそれぞれお茶をいただいて、一人2,400円でしたので、ディナーとしてはお手軽でした。
代官山店限定のメニューは他にもいくつかあるので、定番の朝食メニューに1、2品足すと
よいかもですね。

サラベス
by angerika9 | 2013-11-08 12:00 | Tokyo おいしいもの