松之助N.Y. 代官山 7月のお教室では、アプリコットケーキと
もう一つ セサミクラッカーを習いました。
フードプロセッサーがあれば、生地作りも簡単
普段丸く延ばすことを心がけているせいか
四角く延ばすのが難しく。
引っ張りながら延ばすといいらしいのですが。
若干反り返っていますが、空気が通り穴を
フォークで刺す際、もう少し強く押してよかったみたいです。
厚さはこのくらいでちょうどよし。
スタバのコールドブリュームースフォーム
このムースをしっかりコーヒーに合わせて
いただきたいといつも思うのですが、
気づくとムースだけ残っていたり、、、。
でもきめ細やかで美味しいですね。