レモンケーキは何度か教えていただきましまが、
また新たなレシピ
Moist lemon cake
レモンイエローが爽やか
ピオニーと一緒に
マフィン型で焼きました
カップケーキのような山なりではなく
トップは平たく仕上がります
今回は、ケーキにもシロップにも
スクイーズしたレモンジュースを使いました
お教室でも話題に上がった 過去レシピでは
ポッ○レモンを使ってOKというものもありましたが
(あれは使う量が多かったのでね)
思っていたよりもかけるシロップの量が多いのですが、
甘さは大丈夫
レモンの酸味が爽やかで、シロップの甘みがちょうどいい
仕上がりでした
