もう4月ですね。 早いな~。
このところすっかり春らしい気候になって・・・。 週末ちらっと目黒川に桜の様子を見に来ましたが 今はもう満開ですね。 ↑この頃はまだ5分咲きくらいだったけれど・・・・・。 渋谷駅から一つ電車に乗って、池尻大橋駅を出てすぐのところに 小さいけれど評判のパン屋さん「TOLO PAN TOKYO」があります。 商店が連なる通り沿いなのですが、ここは昔お肉屋さんか食堂か・・・だったところかな。 この街は、小さいけれどこだわりのあるお店がちょこちょことあって、昔からなかなか面白いところ。 カレーパンやブリオッシュ生地のモダンアンというアンパンなど、一ひねりあるおいしいパンが 所狭しと並んでいるのですが、今回はシンプルにベーグルとクロワッサンを。 クロワッサンがさっくさくでおいしいこと~。 ベーグルも人気商品なんです。 ついつい買いすぎてしまいそうになるところを、2つでがまん(笑) さて、週末は何とかまだ紅玉が手に入ったので、MAPLE STREUSEL APPLE PIEを焼きました。 メープルシロップをたっぷり使ったシングルクラストのパイ。 難関の波づくりもなんとかクリアかな? メープルアップルパイは2種類習っているのですが、今回のものはパイ生地にバターを使わず ショートニングのみのもの。 バターを使うと香りが良いのですが、ショートニングのみだとサクサク感がさらに出ます。 もうそろそろアップルパイのシーズンもラスト。 パイの焼けない時期にはチーズケーキです~。
by angerika9
| 2015-04-01 12:00
| Tokyo おいしいもの
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by angerika
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