今月初めの「我が家の韓国料理教室」忘年会でいただいたNONGSHIMさんからのプレゼント
この間のコムタンラーメンに続き、こちらをいただいてみました! 韓麺紀行 チャプチェ このような感じのチャプチェのインスタントは初めて。 パッケージの写真を見る感じでは、かなり本格的だしおいしそう~! 作り方をチェック! 1.ふたをはがして、中からかやくと液体スープを取り出す。 うむ、結構春雨が細めに見えますが・・・。 結構濃厚そうなスープですね。 どんなお味かしら。 液体だから麺ともなじみやすそう。 2.かやくを入れ、水を内側の線まで注ぐ。こんな感じでしょうかね。 お、しいたけや人参が入ってる~。 3.フタをせずに、500Wで5分レンジに。 フタをしないのね~! 麺が乾燥しないかしら?と若干不安に。。。 4.チンしている間に、私はチョイ足し具材を炒めてみました。 冷蔵庫にあった、人参、玉ねぎに冷凍鶏ひき肉(生協で購入)も。 ゴマ油+サラダ油で人参から軽く炒めて塩コショウで味付け。 5.そして5分経ちました。 おお~っ。 しっかり韓国春雨! 麺の細さは乾燥のせいのよう。 6.炒めたチョイ足し具材をのせてから、液体スープを加えて合わせます。 出来上がり~! すごい! 本格的に炒めて作ったような見栄えですよ~! 麺もしっかりチャプチェ! あの独特の太さとツヤがあります。 そして、さっそく試食してみました! チョイ足し具材の分量はばっちりでした。 液体スープが足りなくなるといけないので、量を控えめにしましたが もう少しあっても大丈夫そうです。 まず驚いたのが、麺のもっちり具合! お水を入れてレンジで5分とは思えない。 なぜこんな簡単にもっちりツルツルに出来上がるの~! 付属の具材もシイタケや青物も入っていますし、チョイ足しはしてもしなくてもイケますね。 もう一品ほしいときにばっちり。 インスタントだけど、インスタントっぽくないんですよね。 これ、買い置きしたい! 手をかけてチャプチェを作る時間がないときは 本当に便利。 ふとチャプチェが食べたくなる時ってありますよね。 韓国広場で買えるそうなので、さっそく週末に行かなくちゃ! 「コムタンラーメン」に続き、クセになります。 自腹買い決定です。
by angerika9
| 2012-12-21 12:00
| Food 韓国料理
|
by angerika
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